吃菇类营养好 煲汤更甘旨_

　　食材：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适当

　　1、茶树菇的益处

　　2、如何选购茶树菇

　　做法：

　　2、沙锅内放冷水，参加鸭块、茶树菇、姜片，年夜火烧开后，用小火煲2小时，加食盐调味后食用。

　　39食神提示：

　　1、干茶树菇用净水泡收、泡硬后完全冲刷清洁；鸭子切块，飞水待用；

　　茶树菇别名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称吃菇类营养好 煲汤更甘旨_杨鳞耳，人称柳松茸。中医以为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之成果，而且有抗衰老、下降胆固醇、防癌和抗癌的特别感化。草菇露有富厚的卵白量、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，和较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素，所露纤维素有增进肠蠕动的感化，可以减缓便秘，预防肠癌，同时还可以削减对碳水化物的吸支，下降血糖露量，有益于糖尿病患者。草菇还有进步抵当力和免疫功效的感化。茶树菇多为干炒或是做干锅，此次煲汤味道更鲜好。

　　吃菇类营养好，煲汤更甘旨，今天来试试茶树菇老鸭汤

　　主题：茶树菇老鸭汤

　　第1、看细细：看茶树菇的细细、年夜小是不是分歧。所遴选的茶树菇年夜小差别一的话，就意味着那些茶树菇不是一个生持久的，大概掺有陈菇。第2、闻味道：闻起来有霉味的茶树菇是尽对弗成以购的。第3、要看有无开营养伞，未开伞的茶树菇品量比力好。第4、看色，要看色是不是新颖，呈天然茶色最好。