饮食军平易近融会助力家战餐饮

　　秋节事后，新疆军区某部响起警报声，军队受命集结赶赴指定地区练习训练。邻近饭点，记者看到500余名民兵全都正在练习，出有一人停下来埋锅造饭。两辆标有“套餐造作配送带动中间”的处所车辆咆哮而至，将热腾腾的盒饭送到每位民兵脚中。

　　按照签定和谈，那其中间日常仄凡是由公司自行办理，每一年按期与军队停止开练，一旦驻疆军队履行战时及种种应急使命，该中间将根据国防带动机造为军队供给饮食增援保障。自成立以来，该中间已完成新疆军区军队演习、新老兵运输应急热食配送等10余次饮食增援保障使命，笼盖地区辐射乌鲁木齐周边200余千米。

　　上士刘洋挨开盒饭，只睹土豆烧牛肉、宫保鸡丁、素炒西兰花、豆角炒肉4个菜色喷鼻味俱全，刘洋报告记者：“有了套餐配送，我那个伙食班长也能加进军队练习训练了！”据领会，该中间是西北尾家纳进国防带动机造、为履行使命军队供给给急热食造作和配送的单元。

　　记者来到该中间，换上事情服、戴上事情帽、颠末风淋室消毒，追随事情职员进进操作间。只睹装备消毒室、验支办公室、半制品蕴躲区等划分清晰，一个个透明隔档将蔬菜切配区、熟食加工区等6个地区离隔。据领会，今朝自治区收改委已为该饮食军平易近融会助力家战餐饮中间投进经费130万元，美谦配套主、副食加工厂开1500仄圆米，两小时内可完成6000人份热食保障、配送。据悉，国度和自治区两年内还要为该中间投进经费500万元扩年夜试点，建成占地1万仄圆米、日保障才能达5万人份的食物配送带动中间。

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　　上图：家中练习民兵正正在吃着热腾腾的套餐 魏 勇摄

　　最近几年来，跟着新疆军区军队履行多样化军事使命增多，若何为民兵供给有力饮食保障成为新课题。军区深切调研后决议走军平易近融会之，依托处所餐饮企业成立一个“日常仄凡是应急、战时应战”的饮食保障中间。他们积极与自治区收改委调和，对全区餐饮行业主食加工、套餐造作、食物配送等项目停止天分筛查核定，选出契开前提的75家企业。颠末综开考查评估，西北尾家“套餐造作配送带动中间”降户乌鲁木齐某餐饮有限责任公司。