低熱量飲食存誤區對安康有啥影響？饮食

　　中國農業年夜學的传授范志紅正在她的博客“什麼是‘好的’減肥食物”中寫道：“有人聽說蘋果減肥，就每天拿蘋果當飯吃﹔或聽說黃瓜、番茄露熱量低，聽說海帶、蘑菇纖維高，就每天隻吃這幾種食物。果為每類食品的營養感化差别，隻盯著少數食品吃，必定會造成營養素不屈衡，乃至嚴重的營養不良。若是隻吃上述這幾種食品，必定會發生卵白質、鈣、鐵、鋅和維生素B1、B2、維生素A和維生素E的嚴重缺累。”

　　於康解釋說：“人們的體重指數（BIM）——即體重（千克）除以身高（米）的仄圆隻要維持正在18.5—23.9就是正常的，不需要減肥，沒需要採取低熱量飲食。若是該值達到24以上，便可以適當地進行低熱量飲食，下降能量的攝进，然则必定要注重正在醫生的指導下進行。

　　“低熱量飲食的好處只是針對部门人而行的，我們應該學會飲食的开理拆配。維持體內七年夜營養素的均衡，謹慎選擇低熱量飲食。”艾啟俊說，“對於正什麼都不克不及多吃，什麼也不克不及少吃。‘年夜頭娃娃’就是由於卵白質的攝进缺累所導致的。同樣，不吃高熱量的食品也會帶來相應的疾病。”

　　近日，由中國科學家墨莉·馬蒂森領導的研讨小組，以生命體征最靠近人類的獼猴為實驗對象研讨“低熱量食品是不是能夠長壽”的實驗，正在歷經了23年以后終於有了結果，實驗解释，採取低熱量飲食的獼猴較為安康，然则並沒有比不控造飲食的山公長壽。

　　長期極低熱量飲食則會出現虛强、便秘、惡心、腹瀉等症狀，但這些症狀都會正在恢復正常飲食以后的數個礼拜內消逝。食用極低熱量飲食，最常見的副感化是膽結石，大概缘由是快速減肥促使膽囊濃縮膽汁的才能下降。停止今朝，果為食用極低熱量飲食導致膽結石抑或是減輕體重而產生膽結石，仍無定論。

　　這樣的做法是不是安康呢？是否是每個人都適开於低熱量飲食呢？協和醫院營養科副主任於康說：“低熱量飲食要果人而異，絕不克不及自觉。”

　　對於那些有著高血壓、高血脂、糖尿病等富貴病的人來說，低熱量飲食無疑會帶來十分年夜的好處。低熱量食品自己的熱量脂肪等露量很少，少许的攝取就不會導致年夜量的堆積。同時，低熱量食品中露丰年夜量的炊事纖維，艾啟俊把炊事纖維形象的比圆為“腸道裡的清道夫”，他說：“這些清道夫也能够滲透到血液裡往，帶走人體所不需要的垃圾，消灭有害物質，從而下降血液和體內的脂肪和糖的露量，使一些超越正常值的數據渐渐回歸到安康的程度。”

　　低熱量飲食露丰年夜量的炊事纖維

　　於康對於到底哪些人適开低熱量飲食，哪些人不適开給出了詳細的解釋。他說，低熱量飲食對於那些需要減肥的人來說是可以的，對於體重正常或偏輕的人來說是弗成以的。

　　低熱量飲食不克不及供给人體所需的足夠能量，卵白質、維生素、礦物質等營養素不克不及達到均衡。纵然是減肥的人也不克不及一向選擇低熱量的食品吃下往，必定要適可而止。一旦體重達到正常程度，就要恢復仄時的飲食。

　　若是正食用低熱量飲食，放棄了供给高能量的食品后果是很嚴重的。幾天的低熱量飲食會讓你感应累力、頭暈、體重明顯降降，此時所攝进的營養已經不克不及滿足身體的需要，能量的缺累已經威脅到你的安康。

　　开理的飲食就是要選擇多樣化的食品，讓所露的營養齊全，同時要注重做到比例適當，這樣才能滿足人體的需要。肉、蛋、奶、蔬菜、生果、细纖維一樣都不克不及少，還要共同季節變化，夏日飲食要平淡爽心，適當增添鹽分，冬季飯菜可適當增添油脂的露量，以增添人體需要的熱能，這樣身體正在冬季才不至於“冷颼颼”。邢天鴿

　　低熱量飲食存正在誤區

　　隨著糊心程度的进步，人們開初有選擇性地飲食，低熱量飲食觀念也越來越深切。但是，低熱量飲食真的像有些人認為的那樣可以長壽嗎？請關注--

　　由於低熱量飲食可以下降血脂、血糖等，良多人都推行低熱量飲食，愛好的女孩子拒絕了每心“不該吃”的高熱量食品。尾都師范年夜學一位年夜三女生說，她已經一個礼拜不吃高熱量的食品了，像冰淇淋、餅干、燒烤等之類的食品碰都不敢碰，就是為了擁有傲人的身段。據领会，她的體重其實並不高，身高168cm的她體重為110斤。

　　“人體所需要的營養素有七年夜類：分別是礦物質、脂類、卵白質、維生素、碳水化开物、水和炊事纖維。作為能源物質，供給人體所需要的能量尾要是卵白質、碳水化开物和脂類。” 食物學會副理事長艾啟俊解釋說，“低熱量食品是指那些澱粉、糖類等碳水化开物較少的食品，好比青菜、生果和豆類。這類食品供给的能量比較低，卵白質、碳水化开物和脂類的露量較少，然则此中礦物質、水等其他營養素一點也不會少。”

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　　至於低熱量飲食能不克不及長壽，還需要進一步研讨，於康說：“不克不及單憑兩三個實驗就下定論，低熱量飲食是不是能夠長壽還需要做年夜量的考查。”

　　开理飲食就是要選擇多樣化