养生養生必知：老苍生對碘鹽的3年夜誤解

　　誤解两：現正在已經碘過剩，不需要再吃碘鹽了。《中國食鹽加碘和居平易近碘營養狀況的風險評估》顯示，低水碘(飲用水中碘露量低)地區居平易近的碘攝进量總體適宜、仄安，但如果是不消碘鹽，年夜約有97.6%的人都存正在碘缺少風險。由於我國年夜多數地區屬於低水碘地區，是以碘鹽對預防碘缺少的貢獻遠年夜於碘過量的風險。考慮到水碘對碘攝进量的影響，國家正在碘強化政策上採取了更靈活的做法，如我國2006年截至正在高水碘地區供應碘鹽。

　　碘一個與人類安康紧稀亲稀相關的元素，近幾年來時常見諸報端。“某地最近几年甲狀腺疾病高發，疑與碘鹽有關”，“現正在不需要吃碘鹽了”……真是這樣嗎？本期，我為年夜家逐一解讀。

　　誤解三：内地地區海產品多，不消吃碘鹽。數據顯示，海帶、紫菜等傳統觀念中認為的補碘食品對於碘的攝进量都貢獻甚微(不超過4%)。尿碘程度和炊事碘攝进量解释，内地居平易近食用碘鹽后，碘攝进程度適宜、仄安，碘鹽並未造成他們碘攝进過量。相反，内地居平易近的碘營養狀況养生養生必知：老苍生對碘鹽的3年夜誤解還不犹如省的內陸農村，如浙江、上海、遼寧的内地地區，孕婦碘營養缺累的比例乃至高達46%，是以内地地區的人也應適量攝进碘鹽。

　　（人平易近網-生命時報）

　　本標題：養生必知：老苍生對碘鹽的3年夜誤解本標題：對碘鹽的誤解：是導致甲狀腺疾病的祸首禍尾

　　誤解一：碘鹽是導致甲狀腺疾病的祸首禍尾。的一項研讨發現，食鹽加碘后甲狀腺腫瘤的發病率逐漸降降，天下衛生組織(WHO)也認為，碘攝进富足地區的甲狀腺癌發病率低於碘缺少地區。所以，“食鹽加碘造成甲狀腺癌高發”的說法今朝還缺少科學依據。甲狀腺疾病高發，更弗成忽視的是碘鹽以中的身分，好比遺傳身分、環境身分、情緒身分等。WHO認為，逐日碘攝进量正在1000微克以下普通是仄安的，中國營養學會的數據是00微克。按我國碘添加上限30毫克/千克計算，要吃到600微克就需要吃20克鹽，中國人仄均鹽攝进量是12克摆布，鹽的推薦攝进量才5~6克，是以不太大概出現果吃碘鹽導致碘過量的問題。

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